Абрикосы – 1 кг, вода – 100 мл
- Абрикосы разрежьте на половинки и удалите косточки.
- Поместите плоды в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на слабый огонь.
- Нагревайте при постоянном помешивании до тех пор, пока не выделится сок и не покроет абрикосы.
- Переложите половинки плодов в стеклянные банки и залейте образовавшимся соком.
- Накройте их лакированными металлическими крышками, установите в емкость с теплой водой.
- Стерилизуйте при температуре 100 °C: полулитровые банки в течение 10 минут, а литровые 15 минут.
- Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.