Алыча в собственном соку с сахаром

Алыча в собственном соку с сахаром Заготовки, консервирование

Алыча – 2 кг, сахар – 400 г, вода – 50 мл

  1. Подготовленные плоды очистите от косточек, выложите в таз и засыпьте сахаром.
  2. Добавьте воду и нагрейте массу до температуры 85 °C при постоянном помешивании.
  3. Через 5 минут снимите таз с огня и перелейте его содержимое в хорошо прогретую тару, наполняя ее по самое горлышко.
  4. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.