Брюквенно-крупяная каша

Брюквенно-крупяная каша Эстонская кухня

Ингредиенты

250 г брюквы, 100 г гречневой крупы, 50 г перловой крупы, 500 мл молока, 50 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Брюкву очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками. Гречневую и перловую крупу промыть, положить в кастрюлю, залить 200 мл воды и варить на слабом огне до полуготовности. Добавить брюкву и молоко, посолить, варить на слабом огне до готовности.
Заправить кашу сливочным маслом, перемешать, разложить по тарелкам и подать к столу.