Булочки к кофе

Булочки к кофе Выпечка
  • 500–600 г муки,
  • 125 мл теплого молока,
  • 125 г сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • 1 яичный желток,
  • 80 г сахара,
  • 20 г дрожжей,
  • 100 г засахаренных апельсиновых корочек,
  • 80 г изюма без косточек,
  • 0,5 чайной ложки тертой лимонной цедры,
  • 2 столовые ложки сахарной пудры,
  • 1 столовая ложка молотого кофе,
  • 1 столовая ложка растительного масла,
  • соль.

Способ приготовления

Изюм вымыть, обсушить. Апельсиновые корочки мелко нарезать.

Муку просеять, смешать с солью, сделать в середине углубление и влить в него подогретое молоко, смешанное с дрожжами.

Поставить на 15 мин в теплое место, затем добавить растопленное сливочное масло, сахар, яйца.

Замесить тесто, дать ему подойти, добавить изюм, апельсиновые корочки и лимонную цедру.

Тщательно вымесить тесто, сформовать булочки и выложить на смазанный растительным маслом противень.

Дать расстояться, смазать поверхность изделий желтком, взбитым с 1–2 чайными ложками воды, посыпать кофе, смешанным с сахарной пудрой.

Выпекать в разогретой до 200 °C духовке до готовности.

А также
Пирог из баклажанов и макарон... Ингредиенты: 2-3 баклажана 0,5 пачки макарон – рожков или перьев Пресный сыр (например, Моцарелла) Тертый сыр 50 г колбасы Домашние сухари 2 лу...
Дрожжевое тесто «Гость на пороге»... Ингредиенты: 0,5 л молока / кефира / сыворотки из-под творога ¾ – ½ палочки дрожжей 200-300 г мягкого сливочного масла 6-7 ст.л. просеянной муки ...
Слоеное тесто для пирожков Ингредиенты: 250 г сливочного масла 2,5–3 стакана муки 1 яйцо 200-300 мл сметаны 20% Соль, сода и уксус Способ приготовления 250 г холодного ...
Тесто для выпечки в пост Ингредиенты: 1 кг муки 1 л воды 100 г дрожжей 2 стакана растительного масла Соль, сахар Способ приготовления 1. Дрожжи развести в 1–1,5 стака...
Пирог с капустой Ингредиенты: Дрожжевое тесто «Гость на пороге» 1 небольшой кочан капусты ¼ стакана молока 100 г сливочного масла 2-3 вареных яйца 1 ч.л. сахара ...
Пирог с зеленым луком Ингредиенты: Слоеное тесто готовое 1 кг зеленого лука 4 сырых яйца 2 вареных яйца Соль, черный перец Тертый сыр 1 ст.л. сметаны 50-100 г сливо...

Свежие записи

Также на сайте