Чакчука (Тунис)

Чакчука (Тунис) Африканская кухня

4 яйца, 2 луковицы, 2 дольки измельченного чеснока, 2 ст. ложки растительнчеснокивочного) масла, 500 г помидоров, 2 стручка сладкого перца, 0,5 ч. ложки соли, перец, рубленая зелень (петрушка, мята, укроп, шалфей, розмарин, базилик).

Разогреть масло и обжарить мелко нарубленные лук и чеснок. Туда же добавить мелко нарубленные стручки перца, очищенные и нарезанные дольками помидоры. Приправить солью, перцем; тушить 20–30 мин. Из яиц приготовить яичницу и выложить на готовое блюдо. Сверху посыпать свежей зеленью и подавать на стол.

А также

Свежие записи

Также на сайте