Цимес

Цимес

Ингредиенты:
1 кг моркови
50 г изюма
200 г чернослива и кураги
100 г сливочного масла
Соль
Сахар
1 ст.л. муки
Молоко

Способ приготовления
1. Морковь почистить, нарезать соломкой и протереть с 1 ст.л. муки.
2. Сухофрукты нарезать и добавить к моркови. Положить кубики сливочного масла, налить немного кипятка или молока, чтобы жидкость была вровень с морковью с сухофруктами. Посолить, добавить 2 ст.л. сахара или сахарозаменителя. По желанию, можно добавить свежее яблоко.
3. Тушить под крышкой в духовке при 18 °C примерно 1 час, до готовности.