Дяд (пирог со сладкой начинкой)

Дяд (пирог со сладкой начинкой) Белорусская кухня

Ингредиенты

  • 50 г сливочного масла,
  • 1 яйцо (для смазывания пирога).

Для теста:

  • 400 мл молока,
  • 800 г пшеничной муки,
  • 30 г дрожжей,
  • 300 г сахара,
  • 100 г топленого масла,
  • 5 желтков,
  • 2 г лимонной кислоты,
  • соль.

Для начинки:

  • 400 г яблочного варенья,
  • 60 г изюма,
  • 20 г фиников,
  • 10 г клюквы.

Способ приготовления

Из всех перечисленных ингредиентов замесить дрожжевое тесто.

Когда оно подойдет, разделить его на две части, каждую раскатать в тонкий пласт.

В подогретое яблочное варенье добавить предварительно замоченный изюм, вымытые и мелко нашинкованные финики и клюкву, смесь остудить.

Один пласт теста выложить на смазанный маслом противень, покрыть его приготовленной сладкой начинкой и накрыть вторым пластом.

Смазать пирог яйцом, поставить в умеренно разогретый духовой шкаф и выпекать до готовности.

А также
Картофельный суп с клецками... Ингредиенты 600 г картофеля 150 г моркови 120 г репчатого лука 80 г сала, 1–2 лавровых листа, 50 г зелени укропа и петрушки, 4–...
Холодник Ингредиенты 1-1 ½ л мясного бульона, 300 г щавеля, 60 г огурцов, 40 г зеленого лука, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 40 г сметаны, 6 г с...
Суп молочный с морковью и картофелем... Ингредиенты 700 мл молока, 150 г моркови, 350 г картофеля, 20 г сливочного масла, 20 г сахара, специи (любые), соль. Способ пригото...
Бульон с колдунами и ушками Ингредиенты Для бульона: 500 г мясных костей, 20 г моркови, 20 г корня петрушки, 20 г репчатого лука, перец, соль. Для колд...
Картофельные колдуны с мясной и грибной начинкой... Ингредиенты 1,2 кг картофеля, 50 г муки, 75 г сливочного масла, 200 г сметаны, 100 г зелени укропа и петрушки, специи (любые), соль. ...
Клецки из бульбы с мясом Ингредиенты 700 г картофеля, 200 г пшеничной муки, 300 г говядины (мякоть), 100 г репчатого лука, 100 г сметаны, 100 г зелени укропа и петр...

Свежие записи

Также на сайте