Джем из кизила

Джем из кизила Заготовки, консервирование

Кизил – 1 кг, сахар – 1,2 кг, яблочный сок – 200 мл

  1. Из кизила удалите косточки, выложите плоды в таз, добавьте яблочный сок и поставьте на огонь.
  2. Нагрейте до кипения и варите в течение 10 минут.
  3. Положите сахар, хорошо перемешайте, убавьте огонь и уваривайте массу при постоянном помешивании до готовности.
  4. Разлейте джем в кипящем виде по стерилизованным прогретым банкам.
  5. Закатайте их герметичными крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.