Ежевика, консервированная в сиропе

Ежевика, консервированная в сиропе Заготовки, консервирование
Ежевика, консервированная в сиропе

Ежевика – 1 кг, сахар – 1,2 кг, вода – 300 мл

  1. Ежевику тщательно помойте, обсушите при комнатной температуре, пропустите через мясорубку и переложите в эмалированную кастрюлю.
  2. Из сахара и воды приготовьте сироп и доведите его до кипения. Горячим сиропом залейте пюре из ежевики, сразу же разложите полученную массу по простерилизованным подогретым банкам, накройте их кружочками из пергаментной бумаги, смоченными в спирте, закатайте прокипяченными металлическими крышками и остудите.

 

Ежевика, консервированная в малиновом соке

Ежевика – 1 кг, малиновый сок – 1 л, сахар – 400 г, лимонная кислота – 1 г

  1. Ежевику переберите, помойте и выложите в полулитровые банки.
  2. Малиновый сок налейте в эмалированную кастрюлю, соедините с сахаром и лимонной кислотой, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Полученной жидкостью залейте ежевику.
  3. Банки пастеризуйте в течение 12 минут при температуре 90 °C, закатайте прокипяченными крышками и остудите.
А также
Капуста по-грузински Ингредиенты: 1 небольшой кочан белокочанной капусты 1 крупная свекла 1 стручок перца Чили 1 головка чеснока Сельдерей Соль, винный уксус Спос...
Квашеная капуста Ингредиенты: 20 кг капусты 2-2,5 кг моркови Соль Сахар Способ приготовления 1. Кочны капусты покупать с наступлением первых морозов (в ноябре)...
Овощное рагу «Имам Байялды»... Ингредиенты: 7 кг баклажанов 1,5–3 кг помидоров 1,5–3 кг антоновских яблок 0,5 кг лука 0,5 кг болгарского перца 0,5 кг моркови 30-50 г корений ...
Маринованные грибы Ингредиенты: Благородные грибы Расчет: на 1 стакан воды 1 стакан уксуса 9% Душистый перец, гвоздика Черный перец-горошек Лавровый лист Соль, са...
Малосольная семга Ингредиенты: 1 семга – филе с кожей 1 кг крупной соли 300 г сахара Укроп Белый перец Цедра 1 апельсина 1 стакан коньяка Лимонный сок Способ...
Маринованная семга Ингредиенты: 300-400 г семги Соль, черный перец Цедра лимона Цедра апельсина Укроп Сахарная пудра Способ приготовления 1. На блюдо посыпать ...

Свежие записи

Также на сайте