Гаспачо

Гаспачо

Ингредиенты:
8 плотных помидоров без шкурки
1 красный болгарский перец
4 огурца
Стебель сельдерея
Соль, черный перец
2-3 дольки чеснока
Острый перец Чили
Сухарики или теплые гренки
По желанию: авокадо, мята

Способ приготовления
1. Очистить огурцы от шкурки.
2. Все ингредиенты кроме болгарского перца взбить в блендере.
3. В тарелку положить нарезанный болгарский перец, 1 ч.л. оливкового масла, сухарики или теплые гренки.
4. В суп можно добавить авокадо и мяту, которые измельчаются вместе с остальными овощами.