Горячий сэндвич с инжиром

Горячий сэндвич с инжиром

Ингредиенты (4 порции)

  • 2 багета (например, цельнозерновой)
  • 200 гр. мягкого козьего сыра
  • 6 ч. л. жидкого меда
  • 75 гр. рукколы
  • 6 шт. спелого инжира
  • 12 ломтиков мясной нарезки (можно использовать жареное мясо)
  • черный перец грубого помола
  • бумага для выпечки

Приготовление

Шаг 1

Разогреть духовку до 175-200 °C (газ/электро соответственно). Противень застелить бумагой. Багеты разрезать пополам. Затем каждую половину разрезать вдоль длины и выложить на бумагу.

Шаг 2

Козий сыр измельчить (покрошить) и 2/3 его разложить на нижние половинки будущих сэндвичей. Сверху полить по 1 ч. л. меда. Запекать в духовке 8-10 минут.

Шаг 3

Тем временем вымыть, очистить и высушить рукколу. Инжир вымыть, высушить и удалить ножку. Нарезать ломтиками. Вынуть багеты из духовки. На нижние половинки выложить поверх сыра и меда рукколу, мясо, инжир. Полейте оставшимся медом и посыпьте сыром. Накройте второй половинкой. Сэндвич готов!