Грудинка свиная заливная

Грудинка свиная заливная Немецкая кухня

500 г свиной грудинки, 1 яйцо, 1 помидор, 1 огурец, 0,5 пучка зелени укропа, 0,5 стакана желе, 2,5 столовой ложки сливочного масла, 2 столовые ложки майонеза, перец черный молотый и соль по вкусу.

Мясо моют, очищают от пленки и жира, обмакивают в сырое яйцо, солят, перчат, обжаривают на сливочном масле и запекают в предварительно разогретой духовке 40–50 мин.
Готовое мясо охлаждают, нарезают кусочками, выкладывают на широкое плоское блюдо, украшают нарезанными кружками помидором и огурцом, заливают майонезом, смешанным с желе, посыпают зеленью укропа.

А также
Свиная отбивная в тесте, жаренная на рашпере... Ингредиенты 350 г свинины (корейка), 20 г сливочного масла, 20 г топленого свиного сала, 15 г зелени укропа и петрушки, перец, соль. ...
Колбаса свиная Ингредиенты 200 г свинины (мякоть), 25 г сала-сырца, 40 г тонких свиных кишок, 10 г репчатого лука, ½ г чеснока (толченого), 15 мл м...
Грудинка с горошком и миндалем... 50 г грудинки 500 г зеленого горошка 100 г миндаля 2 сваренных вкрутую яйца 2 ст. ложки сливочного масла несколько ломтиков белого хлеба О...
Говяжья грудинка под двумя соусами... 500 г говяжьей грудинки 1 луковица 1 лавровый лист 4 горошины перца 1 бутон гвоздики Для соуса из яблок и хрена: 1 яблоко 2 ч. ложки бульон...
Суп-пюре со специями 3 стакана куриного бульона, 2 луковицы, 5 помидоров, 2 моркови, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, 4 зубчика чес...
Грибной суп на курином бульоне... 300 г куриных спинок, 1,5 л воды, 3 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 100 г соленых грибов, 1 лавровый лист, 3 столовые ложки растительного мас...

Свежие записи

Также на сайте