Картофель с сырным соусом

Картофель с сырным соусом Из картошки Из овощей

Плавленый сыр, растительное масло, молоко и сливки смешать и хорошо растереть, чтобы получилась однородная масса. Смесь слегка разогреть, затем добавить в массу лимонный сок и сильно поперчить ее.
Сварить картофель «в мундире», очистить, разрезать пополам и полить приготовленным соусом.
Картофель — 1000 г, сыр плавленый — 250 г, растительное масло — 40 г, молоко — 250 г, сливки — 100 г, лимонный сок (4 ст.л.) — 80 г, черный перец — 2,5 г, лук репчатый — 50 г, соль по вкусу.