Потребуется
- 300 г картофеля,
- 20 г очищенных мидий,
- 50 мл 20%-ных сливок,
- 30 г сыра гауда,
- зелень петрушки,
- ломтики лимона,
- маслины для украшения,
- черный молотый перец,
- соль по вкусу.
Этапы приготовления
Картофель нарезать кубиками, посолить, поперчить.
Из нескольких листов фольги сделать небольшой стаканчик, переложить в него картофель, полить сливками, накрыть слоем мидий, посыпать измельченным на крупной терке сыром, завернуть края фольги внутрь и поместить в духовку на 25 минут.
Развернуть стаканчик, поставить его на тарелку, украсить зеленью петрушки, маслинами и ломтиками лимона.