- 4 клубня картофеля,
- 2 луковицы,
- 200 г грибов,
- 4 столовые ложки сметаны,
- 2 столовые ложки растительного масла,
- 1 пучок зелени укропа,
- соль и перец черный молотый по вкусу.
Лук очищают, крупно шинкуют. Очищенный картофель нарезают кубиками.
Грибы перебирают, промывают, обжаривают с луком на растительном масле, затем добавляют сметану и тушат 5–10 мин.
В сковороду помещают картофель, сверху выкладывают тушенные в сметане грибы, солят, перчат, запекают в предварительно разогретой духовке в течение 10–15 мин.
Готовое блюдо подают к столу, посыпав зеленью укропа.