Ингредиенты
300 г картофеля, 200 г брокколи, 150 г нежирного творога, 80 г сыра твердых сортов, 2 яйца, 1 столовая ложка манной крупы, 150 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель помыть, очистить и нарезать тонкой соломкой.
2. Брокколи промыть и измельчить.
3. Яйца хорошо взбить со сметаной, добавить творог, брокколи, картофель, манную крупу, посолить и тщательно перемешать.
4. Глубокий противень (или форму) смазать растительным маслом, выложить на него подготовленную смесь и поместить в предварительно разогретую духовку на 30–35 минут.
5. Готовую запеканку выложить на блюдо и разрезать на порционные куски.