Главная > Из картошки > Картофельное сабджи со шпинатом

Картофельное сабджи со шпинатом

Картофельное сабджи со шпинатом Из картошки

Ингредиенты

400 г картофеля, 400 г шпината, 1 луковица, 1 чайная ложка гарам масала, 1 чайная ложка кориандра, 1 чайная ложка куркумы, 0,5 чайной ложки семян фенхеля, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Лук очистить, измельчить припустить в растительном масле, добавить семена фенхеля и жарить 2–3 минуты, после чего всыпать остальные специи и жарить до золотистого цвета.
2. Картофель помыть, очистить, нарезать небольшими кубиками, выложить на сковороду с луком и специями и держать на слабом огне еще 5 минут.
3. Влить немного теплой воды, накрыть крышкой, посолить и довести до готовности.
4. Шпинат хорошо промыть, нашинковать и выложить в сковороду за 5–7 минут до окончания жарки.

А также
Дяд (пирог со сладкой начинкой)... Ингредиенты 50 г сливочного масла, 1 яйцо (для смазывания пирога). Для теста: 400 мл молока, 800 г пшеничной муки, 30 г дрожжей, ...
Свиная колбаса со шпиком Ингредиенты 300 г свинины (мякоть), 25 г тонких кишок, 6 г чеснока (толченого), 200 г репчатого лука, 100 г сала (топленого), 3 г черного м...
Кнедли со сливами Ингредиенты 400 г картофеля, 100 г пшеничной муки, 1 яйцо, 120 г слив (без косточек), 10 г сахара, 20 г сливочного масла, специи (любые), с...
Печень со сметанным соусом, луком и зеленью... Ингредиенты 350 г говяжьей печени (или бараньей, свиной, телячьей), 25 г сала (топленого), 200 мл сметанного соуса с луком, 10 мл соуса &la...
Утка со сливами и огурцами Ингредиенты 350 г тушки о гуся или утки (зажаренных), 60 г слив (маринованных), 60 г огурцов (соленых), 30 г оливок (консервированных), 80 ...
Бифштекс говяжий со сложным гарниром... Ингредиенты 350 г говядины (вырезка), 60 г свиного сала, 50 г репчатого лука, 20 г сала (топленого), 1 г черного молотого перца, 1 г красно...

Метки: , , ,

Комментарии закрыты.