Картофельные пончики

Картофельные пончики Из картошки

Ингредиенты

300 г картофеля, 300 мл растительного масла, 200 г муки, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка сахара, 15 г дрожжей, ванильный сахар, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Дрожжи развести теплым молоком, всыпать сахар и оставить на 10–15 минут.
2. Картофель хорошо помыть, отварить, остудить, очистить и пропустить через мясорубку.
3. Яйцо взбить с солью, добавить картофельную массу, муку, полученную закваску, ванильный сахар, 2 столовые ложки растительного масла, тщательно все перемешать и оставить в теплом месте на 30–40 минут.
4. Из теста сформовать небольшие шарики и обжарить их в кипящем растительном масле, после чего вынуть шумовкой и выложить на бумажные салфетки, чтобы впитались излишки масла.
5. Перед подачей на стол готовые пончики посыпать ванильным сахаром.

А также
Копытка (картофельные брусочки)... Ингредиенты 500 г картофеля, 2 г соды, 250 г пшеничной муки, 200 мл мясного бульона, 60 г репчатого лука, 40 г шпика, специи (любые), соль....
Лежни картофельные Ингредиенты 500 г картофеля, 300 г квашеной капусты, 4 яйца, 300 г репчатого лука, 100 г свиного сала, 10 мл растительного масла, 10 г толч...
Сканцы (пирожки картофельные с фаршем)... Ингредиенты Для сочней: 500 г картофеля, 10 г пшеничной муки, 30 г топленого масла, 60 г сметаны, 2 г соли. Для фарша: 25...
Пончики с вареньем Ингредиенты 250 мл молока, 20 г дрожжей, 500 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, 3 г корицы, 5 г кардамона, 2 г ванилина, 10 г тертой...
Пончики с корицей 1,2 кг муки, 400 мл молока, 25 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 150 г сахарной пудры, 3 яйца, 1 чайная ложка корицы, растительное масл...
Пончики «Ромовые» 1,2 кг муки, 400 мл молока, 25 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры, 3–4 капли ромовой эс...

Свежие записи

Также на сайте