Главная > Из картошки > Картофельные шаньги

Картофельные шаньги

Картофельные шаньги Из картошки

Ингредиенты

600 г муки, 500 г картофеля, 20 г маргарина, 3 яйца, 15 г дрожжей, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка сахара, 50 г сметаны, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Дрожжи распустить в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар, соль, маргарин, муку, 1 яйцо и вымесить тесто.
2. Картофель помыть, очистить, отварить, протереть сквозь сито, добавить 1 яйцо, растительное масло, посолить и хорошо перемешать.
3. Из полученного теста сделать небольшие лепешки, на середину каждой из них выложить немного картофельной начинки, а затем загнуть края кверху, не соединяя между собой.
4. Подготовленные шаньги выложить на противень, поставить в теплое место и дать подняться, после чего смазать оставшимся взбитым яйцом и запечь в предварительно разогретой духовке. Готовое блюдо перед подачей на стол полить сметаной.

А также
Копытка (картофельные брусочки)... Ингредиенты 500 г картофеля, 2 г соды, 250 г пшеничной муки, 200 мл мясного бульона, 60 г репчатого лука, 40 г шпика, специи (любые), соль....
Пирожки картофельные с капустой... Ингредиенты 600 г картофеля, 1 яйцо, 40 г жира, 10 г пшеничной муки, 15 г зелени укропа и петрушки, соль. Для фарша: 100 г капуст...
Лежни картофельные Ингредиенты 500 г картофеля, 300 г квашеной капусты, 4 яйца, 300 г репчатого лука, 100 г свиного сала, 10 мл растительного масла, 10 г толч...
Сканцы (пирожки картофельные с фаршем)... Ингредиенты Для сочней: 500 г картофеля, 10 г пшеничной муки, 30 г топленого масла, 60 г сметаны, 2 г соли. Для фарша: 25...
Картофель, запеченный в молоке с чесноком и белым ... Продукты 3 крупных клубня картофеля, 3 дольки чеснока, 100 мл цельного молока, 50 г мягкого сыра, 2 ст. ложки панировочных сухарей, зелень петрушки...
Картофель «Для гурмана» Требуется: 250 г креветок, 7–8 картофелин, 4 соленых огурца, 40 г масла, 200 г шампиньонов, 2 баночки майонеза, 3 яйца, 20 каперсов, 3 ст. л. горчи...

Метки: ,

Комментарии закрыты.