Главная > Из картошки > Картофельные шарики

Картофельные шарики

Картофельные шарики Из картошки

Ингредиенты

500 г картофеля, 2 столовые ложки муки, 100 мл растительного масла, 100 г сыра твердых сортов, 1 яйцо, 50 г сметаны, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Картофель помыть, очистить, натереть на мелкой терке и слегка отжать, после чего добавить муку, посолить и тщательно перемешать.
2. Из полученной массы сформовать маленькие шарики (диаметром не более 1–2 см), обмакнуть каждый из них во взбитое яйцо, обвалять в тертом сыре и обжарить в кипящем растительном масле.
3. Готовое блюдо подать на стол со сметаной.

А также
Копытка (картофельные брусочки)... Ингредиенты 500 г картофеля, 2 г соды, 250 г пшеничной муки, 200 мл мясного бульона, 60 г репчатого лука, 40 г шпика, специи (любые), соль....
Пирожки картофельные с капустой... Ингредиенты 600 г картофеля, 1 яйцо, 40 г жира, 10 г пшеничной муки, 15 г зелени укропа и петрушки, соль. Для фарша: 100 г капуст...
Толченики (жареные мясные шарики)... Ингредиенты 300 г телятины или говядины (мякоть), 40 г пшеничной муки, 60 мл растительного масла, 100 г репчатого лука, перец, соль. ...
Лежни картофельные Ингредиенты 500 г картофеля, 300 г квашеной капусты, 4 яйца, 300 г репчатого лука, 100 г свиного сала, 10 мл растительного масла, 10 г толч...
Сканцы (пирожки картофельные с фаршем)... Ингредиенты Для сочней: 500 г картофеля, 10 г пшеничной муки, 30 г топленого масла, 60 г сметаны, 2 г соли. Для фарша: 25...
Женмомо (шарики из теста) Ингредиенты 200 г пшеничной муки, 12 мл хлопкового масла, 1 ½ г пищевой соды, 6 г дрожжей, 30 г муки (для панировки), сахар, соль. ...

Метки: ,

Комментарии закрыты.