Картофельный суп-пюре с сыром и брокколи

Картофельный суп-пюре с сыром и брокколи Из картошки

Ингредиенты

500 г картофеля, 0,5 л мясного бульона, 250 г брокколи, 150 г сыра твердых сортов, 1 луковица, 30 г сливочного масла, красный молотый перец, соль по вкусу.

Этапы приготовления

1. Лук очистить, измельчить и обжаривать в растопленном сливочном масле до золотистого оттенка.
2. Картофель очистить, нарезать кубиками, залить мясным бульоном и довести до кипения. Затем добавить подготовленный лук, посолить и варить до готовности, после чего взбить с помощью блендера.
3. Полученную массу соединить с брокколи и держать на медленном огне 2–3 минуты.
4. Сыр натереть на мелкой терке, всыпать в кастрюлю и, помешивая, варить на медленном огне до образования однородной массы. Готовый суп разлить по порционным тарелкам и поперчить.

А также
Сиченики (биточки из мяса и яиц)... Ингредиенты 300 г говядины (мякоть), 2 яйца, 60 г репчатого лука, 20 г панировочных сухарей, 50 г жира, перец, соль. Способ пригото...
Заливной рулет из свинины и говядины... Ингредиенты 100 г свинины (мякоть), 100 г говядины (мякоть), 10 г картофельного крахмала, 3 яйца, 15 г масла, 40 г моркови (вареной), 500 м...
Тарань с медом Ингредиенты 300 г тарани (вареной), 10 г пшеничной муки, 5 г орехов (толченых, жареных). Способ приготовления Вареную таран...
Пампушки (булочки с чесночным соусом)... Ингредиенты 400 г пшеничной муки, 25 г сахара, 12 г дрожжей, 25 мл растительного масла (для теста), 10 г чеснока (толченого), 100 мл растит...
Вареники с мясом Ингредиенты 500 г пшеничной муки, 1 яйцо, 2 г пищевой соды, 150 г сливочного масла соль. Для фарша: 800 г говядины (мякоть), 100 ...
Штрудель с яблоками Ингредиенты 300 г пшеничной муки, 1 желток, 12 г сахара, 15 мл растительного масла, 10 г сливочного масла, 3 г соли. Для фарша: 8...

Свежие записи

Также на сайте