Каша из гороха и картофеля

Каша из гороха и картофеля Эстонская кухня

Ингредиенты

400 г гороха, 500 г картофеля, 150 г свиного сала (копченого), 500 мл молока, соль.

Способ приготовления


Горох промыть, замочить на 2 часа в холодной воде. Картофель очистить, вымыть, мелко нарезать. Копченое сало нарезать маленькими кубиками. Горох положить в кастрюлю, залить 1/2
л воды, варить до полуготовности. Добавить картофель и сало, варить до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Размять все толкушкой до получения однородного пюре, добавить молоко и соль, перемешать, разложить по тарелкам и подать к столу.