Клубника – 1 кг, сахар – 1,5 кг
- Промойте ягоды холодной водой в дуршлаге и слегка их обсушите.
- На дно стерилизованных полулитровых банок насыпьте сахар, затем уложите слоями клубнику, пересыпая сахаром. Причем верхний слой ягод должен быть на 1 см ниже горлышка банки.
- Накройте тару лакированными металлическими крышками и установите консервы в емкость с холодной водой для стерилизации.
- Тепловую обработку проводите в течение 10 минут с момента закипания.
- Закатайте банки и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.