Кофе по-арабски

Кофе по-арабски Все о кофе

Требуется:

1 кусок колотого сахара, 1/2 стакана воды, 1 ч. л. кофе.

Существует несколько способов приготовления кофе по-арабски.

 

Кофе и здоровье

Люди, которые наряду с кофе потребляют и такие напитки, как какао или чай, а также лекарства, содержащие кофеин, должны быть осторожны, так как количество поступаемого в организм вещества может превысить допустимое.

 

Способ приготовления.

В джезву положите кусок сахара и залейте холодной водой на 3/4 объема. Поставьте на огонь и доведите содержимое до кипения. Как только содержимое вскипит, снимите с огня и засыпьте кофе. Помешайте ложкой, опять поставьте на огонь и снова доведите до кипения.

После этого снимите с огня и долейте воды, снова поставьте на огонь. Когда кофе закипит, снимите с огня и, не остужая, подайте к столу.