Компот из инжира

Компот из инжира Заготовки, консервирование

Инжир – 1 кг, вода – 1 л, сахар – 500 г

  1. Возьмите недозрелые плоды инжира, помойте их, удалите плодоножки.
  2. Бланшируйте инжир в течение 7 минут в кипящей воде.
  3. В отдельной посуде приготовьте сироп. Для этого соедините воду и сахар и доведите полученную жидкость до кипения.
  4. Инжир переложите в простерилизованные сухие литровые банки, залейте кипящим сиропом, накройте прокипяченными крышками и стерилизуйте в течение 20 минут.
  5. Банки закатайте, переверните вниз горлышком и остудите.