Клубника – 1 кг, черешня – 1 кг, сахар -320 г, вода – 0,7 л
- Уложите подготовленные черешню и клубнику в сухие чистые стеклянные банки.
- Сварите сахарный сироп, охладите его до температуры 60 °C и залейте им ягоды.
- Накройте банки лакированными металлическими крышками и установите в емкость с теплой водой.
- Стерилизуйте компот при температуре 100 °C в течение 10–15 минут.
- Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.