Компот из винограда

Компот из винограда

Виноград – 3 кг, сахар – 750 г, лимон -1 штука, вода – 1 л

1. Виноград тщательно помойте, слейте воду и уложите ягоды в сухие банки.
2. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп, остудите его и влейте в банки с виноградом.
3. Лимон нарежьте ломтиками.
4. В каждую банку положите по ломтику лимона, накройте прокипяченными крышками, простерилизуйте и закатайте.

Компот из винограда с персиками, грушами и айвой

Виноград – 500 г, айва – 400 г, персики -400 г, груши – 400 г, сахар – 500 г, вода – 1 л

1. Ягоды винограда переберите, помойте и удалите плодоножки.
2. Груши помойте, удалите семена и сердцевины, мякоть нарежьте крупными ломтиками и пробланшируйте.
3. У персиков удалите косточки. Айву помойте.
4. Виноград, персики, айву и грушу выложите слоями в простерилизованные банки.
5. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп и при кипении влейте его в банки.
6. Накройте банки прокипяченными крышками, стерилизуйте в течение 12–15 минут в зависимости от объема, закатайте, переверните вниз горлышком и остудите.