Консервированный борщ

Консервированный борщ Заготовки, консервирование

Консервированный борщ Заготовки, консервирование


  • Белокочанная капуста – 1 кг,
  • свекла -500 г,
  • морковь – 300 г,
  • репчатый лук -300 г,
  • сладкий перец – 300 г,
  • томатный сок – 500 мл,
  • вода – 1 л,
  • 9 %-ный уксус -3 столовые ложки,
  • соль – 2 столовые ложки,
  • сахар – 1 столовая ложка

  1. Консервированный борщ Заготовки, консервирование   У сладкого перца удалите плодоножки и семена, мякоть помойте и нарежьте тонкой соломкой.
  2. Морковь и свеклу очистите и измельчите.
  3. Капусту нашинкуйте, соедините с морковью, свеклой и перцем, положите в эмалированную кастрюлю и залейте томатным соком.
  4. В отдельной посуде соедините соль и сахар, залейте водой и доведите до кипения.
  5. Полученную заливку добавьте к овощам и прогревайте на медленном огне в течение 2030 минут.
  6. Горячий борщ разлейте по простерилизованным литровым банкам, добавьте уксус. Закатайте банки прокипяченными металлическими крышками, переверните вниз горлышком, укутайте в одеяло и постепенно остудите.
А также
Овощной борщ с грибами Способ приготовления Чернослив промыть, залить грибным бульоном, добавить нарезанный картофель и варить 25-30 мин. Отдельно потушить нарезанные сол...
Капуста по-грузински Ингредиенты: 1 небольшой кочан белокочанной капусты 1 крупная свекла 1 стручок перца Чили 1 головка чеснока Сельдерей Соль, винный уксус Спос...
Квашеная капуста Ингредиенты: 20 кг капусты 2-2,5 кг моркови Соль Сахар Способ приготовления 1. Кочны капусты покупать с наступлением первых морозов (в ноябре)...
Овощное рагу «Имам Байялды»... Ингредиенты: 7 кг баклажанов 1,5–3 кг помидоров 1,5–3 кг антоновских яблок 0,5 кг лука 0,5 кг болгарского перца 0,5 кг моркови 30-50 г корений ...
Маринованные грибы Ингредиенты: Благородные грибы Расчет: на 1 стакан воды 1 стакан уксуса 9% Душистый перец, гвоздика Черный перец-горошек Лавровый лист Соль, са...
Малосольная семга Ингредиенты: 1 семга – филе с кожей 1 кг крупной соли 300 г сахара Укроп Белый перец Цедра 1 апельсина 1 стакан коньяка Лимонный сок Способ...

Свежие записи

Также на сайте