Ингредиенты
- 500 г баранины или 450 г свинины (корейка),
- 40 г зелени петрушки и кинзы,
- 60 мл гранатового сока,
- специи (любые),
- соль.
Способ приготовления
Баранью или свиную корейку промыть, нарезать крупными кусками вместе с реберными костями, посыпать солью и специями, нанизать на вертел, жарить над горячими углями до готовности.
Перед подачей к столу украсить вымытой и измельченной зеленью петрушки и кинзы.
Отдельно подать гранатовый сок.