400 г филе красной рыбы
150 г сыра
1 горсть изюма без косточек
1 яблоко
2–3 шт. моркови
2 яйца
растительное масло, майонез и зелень – по вкусу
Филе рыбы нарежьте кубиками 1×1 см и обжарьте со специями. Выложите на сито и дайте стечь маслу. Морковь и яйца сварите, яблоко нарежьте кубиками, смешайте с остывшей рыбой, порезанными белками яиц, изюмом и мелко порезанным сыром. Немного посолите, перемешайте и выложите в салатницу. Залейте тонким слоем майонеза, сверху посыпьте мелко порезанной морковью и раскрошенными желтками яиц. Подавайте, украсив рубленой зеленью.