400 г креветок
20 см среднего по толщине корня имбиря
3–4 зубчика чеснока
1/2
стакана сухого белого вина
оливковое масло и соль – по вкусу
Корень имбиря нарежьте тонкими кружками, чеснок измельчите, посолите и выложите в глубокую сковороду с разогретым маслом. Дайте маслу 2–3 минуты пропитаться приправами, положите креветки и немедленно залейте вином. Через 5 минут креветки готовы.