Кульче (коржики из кислого теста)

Кульче (коржики из кислого теста) Туркменская кухня

Ингредиенты

400 г пшеничной муки, 50 г топленого масла, 60 г сахара, 130 мл молока, соль.

Способ приготовления

Из муки, молока, сахара, соли и топленого масла (использовать ½) замесить тесто и разделать его на коржики. Выложить их на противень, смазанный оставшимся маслом, и выпекать до готовности в умеренно разогретом духовом шкафу (по традиции кульче нужно выпекать в тандыре). Подавать к чаю.