Главная >Рубрика ‘Кулинарные советы

Сравнительная таблица мер веса и объема

Сравнительная таблица мер веса и объема Кулинарные советы

Продукт Тонкий  стакан (250 см2) Граненый стакан (200 м2) Столовая ложка Чайная ложка 1 штука Арахис очищеный 175 140 20     Варенье 330 270 50 17   Вишня свежая 190 150 30     Вода 250 200 18 5   Горох лущеный 230         Горох не лущеный 200         Желатин гранулированный […]

Метки: , , , , ,

Как запекать курицу

Как запекать курицу Кулинарные советы

Для ужина на одну семью нужна курица весом примерно 2,25 кг. Сделать начинку, порубив в кухонном комбайне 1 очищенное от семян и кожуры яблоко, 1 ст. л. свежих листьев шалфея, 1 очищенную луковицу, 110 г свежего белого хлеба без корок, 1 ст. л. листьев петрушки, куриную печень, 225 г фарша из свинины, 1/4 ч. л. […]

Метки: , , ,

КАК ЗАПЕКАТЬ ГОВЯДИНУ

КАК ЗАПЕКАТЬ ГОВЯДИНУ Кулинарные советы

Традиционно в Англии каждое воскресенье на обед подают запеченную говядину, хрустящий йоркширский пудинг и запеченный картофель с хрустящей корочкой. Все это настолько вкусно, что традиция воскресного обеда существует столетиями и популярность ее почти не уменьшается. Научитесь запекать говядину одним куском, и вы тоже можете получить удовольствие. Чтобы получилось вкусно, важна часть запекаемой туши. Если вы […]

Метки: , ,

КАК ВАРИТЬ РЫБУ

КАК ВАРИТЬ РЫБУ Кулинарные советы

Отваренная на медленном огне рыба — просто и очень вкусно. А если вы хотите подавать ее с соусом, готовьте его на бульоне, в котором варилась рыба — получится восхитительный рыбный соус Камбалу или палтус можно отваривать в белом вине или сидре вместе с несколькими веточками свежих трав, несколькими лавровыми листами, кусочками лимона, репчатого лука и […]

Метки: , ,

КАК ДЕЛАТЬ БЫСТРОЕ ТЕСТО

КАК ДЕЛАТЬ БЫСТРОЕ ТЕСТО Кулинарные советы

Это одна из упрощенных версий теста. Преимущество в том, что это настоящее домашнее тесто с настоящим сливочным маслом, которое придает ему уникальный и особый вкус и текстуру. В то же время оно не требует много времени и умения. Один из секретов — натереть почти замороженное масло на терке, а затем перемешивание с мукой (это не […]

Метки: , , ,

КАК ВАРИТЬ РИС

КАК ВАРИТЬ РИС Кулинарные советы

Лучший сорт риса для варки, чтобы получился рассыпчатый рис, зернышко к зернышку, это басмати. У басмати длинные, тонкие, остренькие зернышки и хотя он дороже других, он получается и вкуснее, и ароматнее, и красивее. Всегда измеряйте рис объемом, а не весом: используйте мерный кувшин и отмеряйте по 65 мл на человка (150 мл на две порции, […]

Метки: , , ,