Лапша рамен с грибами и кукурузой

Лапша рамен с грибами и кукурузой Японская кухня

349 ккал, 30 мин, 3 порции.

Продукты:
300 г рамен
300 мл куриного бульона
100 г консервированных кукурузных початков
100 г шиитаке
1 столовая ложка вина мирин
1 столовая ложка соевого соуса
молотый красный перец

Лапшу отварить, откинуть на сито. Грибы промыть, нарезать небольшими кусочками. Кукурузные початки разрезать в форме веера. Бульон довести до кипения, положить в него грибы, добавить мирин, соевый соус и перец, варить 5 мин. Лапшу разложить по глубоким тарелкам, залить горячим бульоном с грибами, украсить веерами из кукурузных початков.

Популярность японской лапши рамен стала толчком для производства лапши быстрого приготовления, известной и широко распространенной во всем мире. В Японии даже есть музей лапши быстрого приготовления.