Лимонная цедра с сахаром

Лимонная цедра с сахаром Заготовки, консервирование

Лимоны – 2 кг, сахар – 400 г

 

  1. Срежьте острым ножом или снимите мелкой теркой цедру со всех приготовленных лимонов.
  2. Разложите ее на противне, выстеленном чистой бумагой, и высушите.
  3. Высушенную цедру измельчите в кофемолке или ступке, перемешайте с сахаром и разложите по небольшим стеклянным банкам.
  4. Закройте их плотными полиэтиленовыми крышками или пергаментной бумагой.
  5. Храните цедру в сухом прохладном месте.