Ингредиенты
- 1 стакан картофельной муки,
- 15 яиц и 9 белков,
- 2 стакана сливок,
- 1 стакан сахара,
- 1,5 стакана мака,
- 10 зерен горького миндаля,
- растительное масло для смазывания формы.
Способ приготовления
Вымоченный и запаренный мак (см. Шушлики с маком) как следует отжать салфеткой, добавить желтки и тщательно растереть.
Добавить остальные продукты, размешать и выложить массу в форму, смазанную маслом. Залить соложеник предварительно взбитыми белками и запечь в духовке.