Маринованные яблоки

Маринованные яблоки Заготовки, консервирование

Яблоки – 1 кг, вода – 500 мл, сахар -250 г, 9 %-ный уксус – 120 мл, душистый перец – 5 штук, гвоздика – 5 штук, корица – небольшой кусочек

 

  1. Яблоки помойте, удалите сердцевины и семена, разрежьте на несколько частей и выложите в простерилизованные литровые банки.
  2. Приготовьте маринад из сахара и пряностей, залив их водой и доведя до кипения. Готовый маринад процедите через сложенную в несколько слоев марлю и добавьте уксус.
  3. Остывшим маринадом залейте яблоки, накройте банки прокипяченными крышками и стерилизуйте на кипящей водяной бане в течение 3 минут.
  4. Банки закатайте и храните в холодном месте. Для придания яблокам более пикантного вкуса замените в рецепте часть уксуса кислым ягодным соком, например из красной смородины или вишни.
А также
Капуста по-грузински Ингредиенты: 1 небольшой кочан белокочанной капусты 1 крупная свекла 1 стручок перца Чили 1 головка чеснока Сельдерей Соль, винный уксус Спос...
Квашеная капуста Ингредиенты: 20 кг капусты 2-2,5 кг моркови Соль Сахар Способ приготовления 1. Кочны капусты покупать с наступлением первых морозов (в ноябре)...
Овощное рагу «Имам Байялды»... Ингредиенты: 7 кг баклажанов 1,5–3 кг помидоров 1,5–3 кг антоновских яблок 0,5 кг лука 0,5 кг болгарского перца 0,5 кг моркови 30-50 г корений ...
Маринованные грибы Ингредиенты: Благородные грибы Расчет: на 1 стакан воды 1 стакан уксуса 9% Душистый перец, гвоздика Черный перец-горошек Лавровый лист Соль, са...
Малосольная семга Ингредиенты: 1 семга – филе с кожей 1 кг крупной соли 300 г сахара Укроп Белый перец Цедра 1 апельсина 1 стакан коньяка Лимонный сок Способ...
Маринованная семга Ингредиенты: 300-400 г семги Соль, черный перец Цедра лимона Цедра апельсина Укроп Сахарная пудра Способ приготовления 1. На блюдо посыпать ...

Свежие записи

Также на сайте