Мармелад из томатов

Мармелад из томатов Заготовки, консервирование

Томаты – 2 кг, сахар – 1 кг

 

  1. Томаты помойте, нарежьте небольшими дольками, положите в эмалированную кастрюлю, накройте крышкой и распарьте на медленном огне.
  2. Полученную массу протрите через сито, уварите до уменьшения первоначального объема в 2 раза, добавьте сахар и варите до готовности.
  3. Мармелад разложите по простерилизованным банкам и закатайте крышками. Храните в холодном месте.