Мцвади

Мцвади Грузинская кухня

1,5 кг говяжьей вырезки, 2 столовые ложки растительного масла, 10 некрупных помидоров, по 1 пучку зеленого лука, кинзы и базилика, перец черный молотый и соль по вкусу.

Говяжью вырезку очищают от пленок, нанизывают на вертел, обжаривают над углями до румяной корочки, периодически поливая мясо растительным маслом.
Готовый шашлык снимают с вертела, нарезают ломтиками, солят, перчат, посыпают нарезанным зеленым луком, кинзой, базиликом, украшают обжаренными на вертеле помидорами и подают к столу.

Свежие записи

Также на сайте