Напиток из черники

Напиток из черники Заготовки, консервирование

Черника – 2 кг, сахар – 400 г

 

  1. Переберите и помойте чернику, ягоды положите в эмалированную кастрюлю и засыпьте сахаром, после чего оставьте в холодильнике на 10 часов.
  2. По прошествии указанного времени слейте образовавшийся сок, процедите его через сложенную в несколько слоев марлю, мезгу отожмите.
  3. Соки соедините, оставьте на 4 часа, перелейте в простерилизованные банки и закатайте крышками.
  4. Сок можно подавать с молоком, сливками или газированной минеральной водой.