200 г овсяных хлопьев, 200 г муки, 100 г сахара, 100 г меда, 100 г кефира, 100 г растопленного сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 столовая ложка маргарина, 2 столовые ложки сахарной пудры.
Способ приготовления
Овсяные хлопья пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне. Муку просеять, смешать с овсяными хлопьями и разрыхлителем. Размягченное масло растереть добела с сахаром, добавить кефир, мед и слегка взбитое яйцо, перемешать. Всыпать мучную смесь, замесить тесто. Выложить его на присыпанную мукой доску, раскатать в пласт толщиной 1 см, фигурно нарезать ножом или с помощью выемок. Выложить изделия на смазанный маргарином противень, выпекать в разогретой до 200 °C духовке 10–15 мин, посыпать сахарной пудрой.