Ингредиенты 1,5 кг. картофеля соль, перец, сахар 3 лука-порей 1 баночка корнишонов (370 мл.) 200 гр. горного сыра (другого твердого сыра) 2 маленьких яблока 1 ст. л. горчицы средней остроты 10 ст. л. фруктового уксуса 6 ст. л. подсолнечного масла 150 гр. ветчины Приготовление Шаг 1 Картофель очистить, вымыть и в зависимости от размера разрезать […]

Ингредиенты (1 порция) 1 ч. л. миндальной стружки 100 гр. клубники 200 гр. обезжиренного йогурта 1/2 ч. л. сахара Приготовление Шаг 1 Миндаль обжарить на сковороде без масла/жира. Вынуть. Клубнику вымыть, очистить и нарезать на маленькие кубики. Йогурт, сахар и клубнику перемешать и выложить в глубокую тарелку. Украсить обжаренным миндалем. Готово!

Ингредиенты картофельное пюре на 4 порции 500 гр. фарша 1 яйцо 30 гр. панировочных сухарей соль, перец 2 ст. л. растительного масла 600 гр. стручковой фасоли (свежей или мороженой) 1 шт. лука 1 зубчик чеснока 20 гр. сливочного масла 2 ст. л. жидкого меда молотый перец чили 150 гр. свежих сливок (или жирной сметаны) Приготовление […]

Ингредиенты 3 шт. лука 300 гр. моркови 3 кг. соленого свиного окорока со шкуркой 1 ст. л. черного перца горошком 1 ч. л. соли 3 лавровых листа 100 гр. меда 3-4 ст. л. соевого соуса 50 гр. горчицы (средней остроты) 75 гр. зерновой горчицы 5 гр. крахмала 4-5 стеблей петрушки Приготовление Шаг 1 Лук очистить […]

Ингредиенты 8 кусочков мяса для стейков (прим. 100 гр. каждый) 250 гр. сыра моцарелла 2 средних помидора 80 гр. зеленого песто соль, белый перец 2 ст. л. растительного масла немного базилика для сервировки масло/жир для смазывания формы Приготовление Шаг 1 Мясо вымыть, дать хорошо обсохнуть. Заправить солью и перцем. Разогреть масло в большой сковороде. Мясо, […]

Ингредиенты (1 порция) 1 лимон 2 шт. зеленого лука 125 гр. листьев шпината 1 зубчик чеснока 150 гр. свинины для шницеля 2 ч. л. растительного масла соль, перец молотый мускатный орех Приготовление Шаг 1 Лимон обдать кипятком, вытереть насухо и натереть цедру. Лимон разрезать пополам. От одной половинки отрезать дольку и отложить в сторону. Из […]

Ингредиенты 300 грамм  спагетти 40 грамм Пармезана 40 грамм свежего базилика 1 средний зубчик  чеснока ½ стакана сливок ¼ стакана молока 200 г. лосося холодного копчения Черный перец 1 чайная ложка лимонного сока Приготовление Шаг 1 В кипящую подсоленную воду опустите пасту и варите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Шаг 2 Очень […]

Ингредиенты (4 порции) 1 кг. тыквы 3-4 шт. моркови 3 шт. красного лука 2 початка цикория (400 гр.) (можно заменить) 3 зубчика чеснока 4 веточки розмарина 2 ст. л. масла соль, перец 200 гр. картофеля 1 яйцо 3 ст. л. муки 1/4 пучка петрушки 1/4 пучка зеленого лука молотый мускатный орех мясо индейки на 4 […]

Ингредиенты 2 булочки (батон) 2 шт. лука 2 зубчика чеснока 500 гр. маленьких шампиньонов 1 кг. фарша 3 яйца 2 ст. л. томатной пасты соль, черный перец, перец чили 2 ч. л. сушеного орегано 4 ст. л. растительного масла 850 мл. консервированных помидоров 200 гр. сливок сахар 150 гр. сыра гауда (другого твердого сыра) Приготовление […]

Ингредиенты (4 порции) 600 гр. шампиньонов, 4 луковицы 4 стебля тимьяна 4 шт. куриного филе (700 гр.) 4 ст. л. растительного масла соль, перец 2 ст. л. коричневого сахара 1 ст. л. муки 200 гр. сливок 1 ч. л. порошка овощного бульона 4 больших ломтика крестьянского хлеба (из пшеничной или ржаной муки крупного помола) Приготовление […]

Ингредиенты (1 порция) 300 гр. картофеля 1 ст. л. оливкового масла 60 гр. помидоров черри морская соль перец 2 веточки шалфея 100 гр. обезжиренного творога 1 ст. л. соуса айвар (подойдет аджика или лечо) сахар Приготовление Шаг 1 Картофель основательно вымыть, нарезать дольками. Разогреть в сковороде масло. Картофель жарить 15 минут, переворачивая, на среднем огне, […]

Ингредиенты (4 порции) 400 гр. макарон (напр., орикьетте) соль 250 гр. помидоров черри 150 гр. салями, нарезанной тонкими ломтиками 3-4 стебля базилика баночка томатного песто (190 гр.) Приготовление Шаг 1 Макароны варить в кипящей подсоленной воде до готовности (см. на упаковке). Помидоры вымыть. Салями быстро обжарить на сковороде без масла/жира. Вынуть. Забросить в эту же […]