Томаты – 1 кг, сладкий перец – 500 г, растительное масло – 50 мл, чеснок -5 зубчиков, лавровый лист – 2 штуки, зелень петрушки и укропа по вкусу, черный молотый перец и соль по вкусу Чеснок очистите и истолките. Томаты помойте, обдайте кипятком, снимите кожицу и пропустите мякоть через мясорубку. У перца удалите семена и плодоножки, мякоть […]
Шнитт-лук — многолетнее сильноветвящееся растение. Широко распространено в странах Европы, Азии и Северной Америки. В России выращивают в небольших объемах, главным образом в северных районах страны. Встречается в диком виде в горах Алтая и на Байкале. Свойства шнитт-лука. Листья шнитт-лука трубчатые, шиловидные, достигают высоты более 30 см. Луковицы мелкие, диаметром 0,5–0,8 см, плотно прилегают друг к другу и образуют сплошную дернину. Весной в период готовности к срезке в листьях шнитт-лука содержатся […]
Продукты 200 г цветной капусты, 200 г помидоров, 100 г лука, 100 г оливок, 150 мл молока, 3 столовые ложки муки, 2 яйца, 2 ст. ложки растительного масла, 100 г сливочного масла, зелень петрушки, соль, перец черный молотый. Цветную капусту промыть под холодной проточной водой, обсушить, разобрать на соцветия. Смешать муку с яйцами, влить молоко, […]
Варенье из малины (вариант 1) Малина – 1 кг, сахар – 1,5 кг Подготовленные ягоды поместите в таз, пересыпая сахаром. Выдерживайте в течение 8 часов, пока не выделится сок, и поставьте таз на слабый огонь. Когда сахар растворится, усильте огонь, доведите массу до кипения при постоянном помешивании. Варите в течение 20–25 минут. Кипящее варенье разлейте по […]
Ингредиенты: 250 г отварного филе семги, 1 авокадо, 1 луковица, 1 пучок зеленого салата, ? пучка зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, соль и перец по вкусу. Способ приготовления: Авокадо вымойте, очистите, разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте ломтиками. Сбрызните лимонным соком. Лук очистите, вымойте, нарежьте кольцами. Филе семги […]
Ингредиенты: 2 моркови 4-5 свекл 4-5 картошек 1 огурец 1 луковица Моченые яблоки / квашеная капуста 1 стакан белой фасоли 1 селедка 3-4 кильки Горчица Оливковое масло Яблочный уксус Соль, черный перец Способ приготовления 1. Морковь, свеклу и картошку отварить до готовности или сбрызнуть оливковым маслом с солью и Прованскими травами и запечь в духовке в […]
300 г отварной свинины или курятины 2 яблока (кислое и сладкое) 1 пучок зеленого салата 2 ст. ложки измельченного фундука Для заправки: 1 стакан сливок 2 ст. ложки легкого майонеза сахар, перец и соль – по вкусу Мясо нарежьте кубиками и выложите в салатницу. Яблоки нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком и положите к мясу. Листья […]
Ингредиенты 500 г кабачков, 4 огурца, 3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу. Способ приготовления Огурцы вымыть, очистить, нарезать небольшими ломтиками. Чеснок очистить и растолочь. Кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками, посолить, выложить в сковороду, добавить растительное масло, влить немного воды, тушить до готовности, […]
1 кг дрожжевого теста, 100 г сухих белых грибов, 2 сваренных вкрутую яйца, 3 луковицы, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка маргарина, 1 яичный желток, перец, соль. Способ приготовления Грибы промыть, замочить на 30 мин в холодной воде, отварить, охладить и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле, добавить […]
235 ккал, 35 мин, 2 порции. Продукты: 300 г филе морского окуня 50 г маринованных сои ростков 1 пучок зеленого салата 0,5 пучка зелени петрушки 0,5 пучка щавеля 20 г маринованного имбиря 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка лимонного сока 1 столовая ложка оливкового масла соль Филе промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, […]
Айва – 1 кг, вода – 600 г, сахар по вкусу Айву помойте, снимите кожицу, мякоть нарежьте дольками, удалите семенные коробочки. Ломтики айвы положите в эмалированную кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте в теплом помещении на 16 часов, после чего слейте образовавшийся сок. Залейте айву водой, поставьте на огонь и варите до размягчения. Полученную массу протрите в […]
Огурцы – 5 кг, зонтики укропа – 200 г, листья вишни – 150 г, листья смородины -150 г, листья хрена – 150 г, листья любистока – 8 штук, сладкий перец – 8 штук, чеснок – 2 головки, вода – 5 л, соль – 100 г Огурцы помойте, залейте холодной водой и оставьте на 12 часов. Перец разрежьте пополам, не […]
