2 яичных белка 60 г сахара 1 ст. ложка меда 120 г муки 100 г миндаля 0,5 ч. ложки молотого душистого перца Белки взбить с сахаром в устойчивую пену (до появления пиков), добавить мед. Постепенно добавить просеянную муку, перец, предварительно очищенный, обжаренный и измельченный миндаль. Переложить тесто в форму, предварительно смазанную маслом и выложенную пергаментом. […]
200 г теплой воды, 400 г холодной воды, 2 ч. ложки желатина, цедра 2 лимонов, 2 стакана сахарного песка, 3 белка, сок 3–4 лимонов, 3 ст. ложки вишневого ликера. Растворить в теплой воде желатин. Добавить цедру и сахарный песок. Все довести до кипения, влить холодную воду. Добавить сок лимонов и вишневый ликер. Протереть все через […]
Ингредиенты: 750 мл красного сухого вина 60 мл водки 65 г сахара Палочка корицы 6 штучек гвоздики 0,5 ст.л. молотого имбиря 100 г изюма 100 г миндаля 1 лимон Способ приготовления Все ингредиенты смешать и довести до горячего состояния, но не кипятить. Дать сахару раствориться. Напиток настоять. Перед подачей напиток можно подогреть.
Горчица листовая — однолетнее, холодостойкое растение. Широко распространено в Китае, Японии и Индии, откуда и завезено в другие страны. В нашей стране может выращиваться повсеместно. Свойства горчицы листовой. Растение горчицы листовой за 25—30 дней от посева образует большую розетку листьев. При недостатке влаги и высокой температуре быстро появляются цветоносные побеги. Листья этой культуры содержат каротин, рутин, витамины, соли кальция и железа, особенно много витамина С. […]
250 г говяжьего филе 2 апельсина 2 ч. ложки бальзамического уксуса 2 ч. ложки вустерширского соуса 1 горсть рубленых лесных орехов 3 ст. ложки орехового масла Мясо на несколько часов положите в морозильную камеру, затем нарежьте тонкими ломтиками. Чтобы сделать ломтики почти прозрачными, положите их между двумя пакетами для замораживания и отбейте плоской стороной молотка. […]
Ингредиенты 300 г костей, 250 г баранины (мякоть), 60 г риса, 30 г жира, 60 г гороха, 70 г моркови, 1 яйцо, 150 г картофеля, 30 г томатной пасты, 80 г репчатого лука, перец, соль. Способ приготовления Залить промытые кости 1 ½-2 л воды и сварить бульон. Горох промыть, залить бульоном и варить до готовности. […]
Ингредиенты 200 г картофеля, 400 г мякоти телятины, 100 г грибов, 1 луковица, 30 г сладкого перца, 50 г сыра твердых сортов, 30 г сливочного масла, 15 г томатной пасты, 200 г мясного бульона, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка сливок, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу. Этапы приготовления 1. Телятину […]
Курица – 1 шт., баклажаны – 2 шт., паприка молотая – 1 ст. ложка, картофель – 4 шт., помидоры – 4 шт., перец сладкий зеленый и желтый – по 1 шт., лук репчатый мелкий – 2 головки, масло сливочное – 50 г, соль и перец черный молотый по вкусу, зелень петрушки и укропа. У баклажанов […]
Для теста: 5 яиц, 200 г муки, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры. Для начинки и украшения: 300 г замороженной ежевики, 150 г сгущенного молока, 2 столовые ложки сахарной пудры. Способ приготовления Противень выстлать промасленной бумагой для выпечки, вылить тесто, выпекать в предварительно разогретой […]
173 ккал, 30 мин, 1 порции. Продукты: 1 крупный лимон 100 г филе копченого лосося 1 дайкон 1 морковь 1 столовая ложка оливкового масла листья зеленого салата соль Листья салата вымыть, обсушить, выложить на тарелку. Дайкон и морковь очистить, вымыть, часть корнеплодов нарезать фигурными ломтиками, остальные – соломкой. Лимон вымыть, разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть […]
500 г филе лосося цедра 1 лимона 1 ч. ложка сахара 1 ч. ложка белого перца горошком морская соль и листья мяты – по вкусу Для подливки и гарнира: 3 небольших кабачка 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки воды сок и цедра 2 лимонов 1 звездочка аниса 3 ст. ложки оливкового масла сливочное масло […]
3–4 свиных сердца 2–3 луковицы 1 стакан натертых на мелкой терке маринованных огурцов и/или нашинкованных соломкой маринованных патиссонов 1 банка оливок, фаршированных лимоном 1 лимон растительное масло, вода, уксус, сахар, карри, черный перец горошком (или смесь разных сортов перца) и соль – по вкусу По желанию: 1 банка каперсов 1 банка маринованного жемчужного лука Сердце […]
