Печенье на меду с пряностями

Печенье на меду с пряностями

Для теста: 500 г муки, 100 г сливочного масла, 100 г кленового сиропа, 200 г меда, 100 г сахара, 100 г очищенных грецких орехов, 1 яйцо, 1 столовая ложка смеси пряностей (корица, толченый кардамон, молотый черный перец, тертый мускатный орех, имбирь, толченая гвоздика, кориандр и анис), 1 чайная ложка соды, 1 столовая ложка маргарина.
Для украшения: 1 яичный белок, 100 г сахара, 2 столовые ложки цветной сахарной посыпки.

Способ приготовления
Орехи нарубить. Сахар и сливочное масло растопить на сковороде, добавить кленовый сироп, мед, орехи и пряности. Перемешать, охладить, всыпать просеянную муку, смешанную с содой, добавить взбитое яйцо и замесить однородное тесто. Выложить его на присыпанную мукой доску, раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать выемками фигурное печенье. Выложить изделия на смазанный маргарином противень, выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности. Для приготовления глазури яичный белок взбить с сахаром с помощью миксера. Охлажденное печенье покрыть глазурью, украсить сахарной посыпкой.