Печенье с начинкой из яблочного мармелада

Печенье с начинкой из яблочного мармелада Выпечка Пироги

Продукты

Для теста:
2 1/2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан сахарного песка или сахарной пудры, 1/2 пакетика ванильного сахара, 1/4 ч. ложки соли.
Для начинки:
200 г яблочного мармелада.
Сливочное масло поместить в морозилку. После того как оно охладится и затвердеет, настругать его соломкой или потереть на крупной терке либо нарезать тонкими пластинками. Для того чтобы освободить муку от различных примесей, просеять ее через сито. Затем добавить сливочное масло, сахарный песок или сахарную пудру, ванильный сахар, предварительно взбитые в пену яйца, соль и замесить песочное тесто. Завернуть его в лист фольги и поместить на некоторое время в холодильник.
Песочное тесто можно разделывать сразу после замешивания, не помещая в холодильник, однако из охлажденного теста при дальнейшей разделке легче будет формовать изделия.
Готовое, выдержанное в холодильнике тесто выложить на слегка посыпанную просеянной через сито мукой доску или стол, раскатать в пласт толщиной не более 0,5–0,7 см и с помощью специальных формочек вырезать кружочки с гофрированными краями. На каждом из полученных кружков сделать по пять выемок в виде сердечек. После этого выложить сформованные изделия на сухой, чистый противень и поставить в заранее разогретую до 200 °C духовку на 10–15 минут.
Подрумяненное печенье остудить и разделить на порции из расчета 2 кружочка на одно готовое печенье, смазать одно из них приготовленным яблочным мармеладом и прикрыть сверху вторым кружком. В таком виде и подавать к столу.

А также
Пирог из баклажанов и макарон... Ингредиенты: 2-3 баклажана 0,5 пачки макарон – рожков или перьев Пресный сыр (например, Моцарелла) Тертый сыр 50 г колбасы Домашние сухари 2 лу...
Дрожжевое тесто «Гость на пороге»... Ингредиенты: 0,5 л молока / кефира / сыворотки из-под творога ¾ – ½ палочки дрожжей 200-300 г мягкого сливочного масла 6-7 ст.л. просеянной муки ...
Слоеное тесто для пирожков Ингредиенты: 250 г сливочного масла 2,5–3 стакана муки 1 яйцо 200-300 мл сметаны 20% Соль, сода и уксус Способ приготовления 250 г холодного ...
Тесто для выпечки в пост Ингредиенты: 1 кг муки 1 л воды 100 г дрожжей 2 стакана растительного масла Соль, сахар Способ приготовления 1. Дрожжи развести в 1–1,5 стака...
Пирог с капустой Ингредиенты: Дрожжевое тесто «Гость на пороге» 1 небольшой кочан капусты ¼ стакана молока 100 г сливочного масла 2-3 вареных яйца 1 ч.л. сахара ...
Пирог с зеленым луком Ингредиенты: Слоеное тесто готовое 1 кг зеленого лука 4 сырых яйца 2 вареных яйца Соль, черный перец Тертый сыр 1 ст.л. сметаны 50-100 г сливо...

Свежие записи

Также на сайте