Пирог из фасоли

Пирог из фасоли Украинская кухня

Ингредиенты

1 готовый корж из любого теста, 1,5 стакана фасоли, 2 яйца, 1 чайная ложка какао-порошка, 1 столовая ложка очищенных грецких орехов, по 1 столовой ложке сливочного масла и муки, 2 столовые ложки сухарей для панировки, 0,5 чайной ложки соды, 5–6 кристалликов лимонной кислоты, соль по вкусу.

Способ приготовления

Промытую фасоль оставить в холодной воде не меньше чем на 1 сутки. На следующий день отварить ее в несоленой воде, остудить, протереть через сито и при желании немного посолить.
Во взбитые яйца осторожно добавить фасолевое пюре, какао, измельченные грецкие орехи, панировочные сухари, соду, соль и лимонную кислоту. Полученную массу размешать и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. В духовке эта масса будет доходить около 30 минут, а в микроволновой печи при средней мощности – 5 минут. Корж разделить по горизонтали пополам, на одну часть выложить фасолевую массу, сверху прижать второй частью коржа, после чего пирог готов к употреблению: нужно только разрезать его на куски.

А также
Щерба (уха) Ингредиенты 200 г ершей, 200 г окуней, 50 г репчатого лука, 10 г зелени укропа и петрушки, 15 г сливочного масла, 1 лавровый лист, 2 г черн...
Холодный борщ Ингредиенты 200 г свеклы (печеной), 20 г сахара, 10 мл столового уксуса, 100 г сухофруктов (яблоки, сливы, вишни), 200 г картофеля, 1 яйцо ...
Свиные биточки Ингредиенты 500 г свинины (корейка или окорок), 40 г жира, 60 г сала (шпика), 120 г репчатого лука, 5 г чеснока (растертого), 100 мл бульон...
Шпундра (свиная грудинка, отваренная в свекольном ... Ингредиенты 500 г свинины (грудинка), 60 г репчатого лука, 150 г свеклы, 20 г пшеничной муки, 30 г жира, перец, соль. Для кваса: ...
Жаркое по-крымски Ингредиенты 300 г баранины (грудинка), 100 г яблок, 40 г репчатого лука, 10 г томатной пасты, 40 г топленого сливочного масла, 600 г картоф...
Крученики волынские (говядина, фаршированная капус... Ингредиенты 500 г говядины (боковая и наружная часть задней ноги), 400 г белокочанной капусты, 20 г жира, 150 мл бульона, 15 г пшеничной му...

Свежие записи

Также на сайте