Сушеные плоды сливы, которые в народе называют черносливом, заслуженно популярны. В старых лечебниках писали, что сушеная слива утоляет жажду, служит мягким слабительным, что полезно при запорах, прекращает тошноту и рвоту.
Очень полезен чернослив тем, кто страдает тромбофлебитом, так как уменьшает свёртываемость крови. Чернослив полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, ревматизме, подагре, болезнях почек.
Чернослив издавна использовали при псориазе, красной волчанке. Также чернослив едят для улучшения памяти и повышения потенции.
Выяснилось, что чернослив в два раза эффективнее восстанавливает биологический баланс, нежели другие натуральные средства, помогает бороться с болезнями сердца и раком на ранних этапах. Особенно полезно есть чернослив на завтрак – этот сухофрукт хорошо влияет на пищеварение в течение всего дня. Сушёная слива полезна при атеросклерозе и холецистите.
Высокая калорийность чернослива – одно из достоинств этого сухофрукта, она превышает в 4-6 раз калорийность свежих плодов сливы. Но именно из-за этого чернослив нельзя есть людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Кормящие матери должны воздерживаться от употребления в пищу чернослива, поскольку он может вызвать у грудных детей понос, урчание в животе и колики.
Попробуйте потушить мясо с черносливом – сухофрукт отлично сохраняет влагу, благодаря ему блюдо долго останется сочным. К тому же чернослив хорош для дезинфекции мяса – он убивает до 90 процентов бактерий: стафилококк, кишечную палочку и другие микробы.