Повидло из физалиса

Повидло из физалиса Заготовки, консервирование

Физалис – 1 кг, сахар – 1 кг, лимонная кислота – 3 г, вода – 700 мл

 

  1. Физалис помойте, бланшируйте в течение 3 минут в кипящей воде, переложите в эмалированный таз, залейте холодной водой, поставьте на медленный огонь и прогревайте до полного размягчения плодов.
  2. Протрите физалис в горячем виде через металлическое сито.
  3. Полученное пюре соедините с сахаром и уваривайте до готовности при постоянном помешивании на медленном огне.
  4. За несколько минут до окончания приготовления добавьте в пюре лимонную кислоту.
  5. Готовое повидло в горячем виде разложите по полулитровым, заранее подогретым банкам, закатайте прокипяченными металлическими крышками и остудите при комнатной температуре.
  6. Храните в холодном месте.
А также
Капуста по-грузински Ингредиенты: 1 небольшой кочан белокочанной капусты 1 крупная свекла 1 стручок перца Чили 1 головка чеснока Сельдерей Соль, винный уксус Спос...
Квашеная капуста Ингредиенты: 20 кг капусты 2-2,5 кг моркови Соль Сахар Способ приготовления 1. Кочны капусты покупать с наступлением первых морозов (в ноябре)...
Овощное рагу «Имам Байялды»... Ингредиенты: 7 кг баклажанов 1,5–3 кг помидоров 1,5–3 кг антоновских яблок 0,5 кг лука 0,5 кг болгарского перца 0,5 кг моркови 30-50 г корений ...
Маринованные грибы Ингредиенты: Благородные грибы Расчет: на 1 стакан воды 1 стакан уксуса 9% Душистый перец, гвоздика Черный перец-горошек Лавровый лист Соль, са...
Малосольная семга Ингредиенты: 1 семга – филе с кожей 1 кг крупной соли 300 г сахара Укроп Белый перец Цедра 1 апельсина 1 стакан коньяка Лимонный сок Способ...
Маринованная семга Ингредиенты: 300-400 г семги Соль, черный перец Цедра лимона Цедра апельсина Укроп Сахарная пудра Способ приготовления 1. На блюдо посыпать ...

Свежие записи

Также на сайте