Пряники на варенье

Пряники на варенье

1–1,2 кг муки, 400 г толченых сдобных сухарей, 800 г густого варенья, 1 стакан растительного масла, 4 яйца, 2 столовые ложки смеси пряностей (корица, бадьян, кардамон, гвоздика, мускатный орех), 2 столовые ложки соды.

Способ приготовления
Варенье довести до кипения, добавить сухари, перемешать и охладить. Добавить просеянную муку, яйца, растительное масло, пряности и соду, замесить крутое тесто. Завернуть его в пленку, положить на 3 дня в прохладное место. Затем выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в пласт толщиной 3 см, нарезать прямоугольными кусочками. Выложить изделия на противень, присыпанный мукой, выпекать в разогретой духовке до готовности.